Rất nhiều người chia sẻ: nước đậu đen với gừng là thức uống không kém phần hấp dẫn. Nó có mùi thơm của đậu, hơi cay the của gừng cùng những thành phần có trong nó ; khá được lòng các chị em phụ nữ trong công cuộc giảm cân, giảm béo, giảm mỡ bụng rất hiệu quả.
Bài viết này, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nước nấu đậu đen với gừng giảm cân, cách bảo quản, sử dụng cùng những công dụng tuyệt vời mà bản thân nó đem đến cho các bạn nhé!
1.Uống nước đậu đen với gừng có thật sự giúp giảm cân?
Theo kết quả nghiên cứu của nhiều nhà khoa học đã chứng minh cũng như nhận định của Bác sĩ Nguyễn Hoài Thu –Viện Y học ứng dụng Việt Nam – Việc kết hợp đậu đen và gừng để uống sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả và nhanh chóng. Tại sao vậy:
- Đậu đen có nhiều chất xơ cùng nhiều loại vitamin khác nhau, giúp chống lại các cơn thèm ăn, muốn ăn, cơ thể luôn cảm giác no; vì thế bạn sẽ không muốn nạp thêm bất kỳ thực phẩm nào vào cơ thể, giúp giảm cân hữu hiệu một cách tự nhiên nhất.
- Cũng chính nhờ vào lượng chất xơ này, nó còn giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón, hỗ trợ đào thải độc tố, cải thiện hệ tiêu hóa, đốt cháy mỡ thừa hiệu quả, hạn chế tăng cân.
- Bên cạnh đó, gừng lại có hoạt chất zingerone và shogaols, đóng vai trò quan trọng không kém trong việc sinh nhiệt, đốt cháy mỡ thừa, mỡ bụng, và giảm calo đáng kể.
- Đặc biệt, cả gừng và đậu đen đều hỗ trợ làm giảm cholesterol trong máu, thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo nhanh hơn, tăng hiệu quả giảm cân
Như vậy, uống nước đậu đen với gừng sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề thừa cân, béo bụng hiệu quả.
2. Những lợi ích khác của nước đậu đen
Ngoài tác dụng chính là giảm cân, đậu đen còn có nhiều công dụng khác có lợi cho sức khỏe,đó là:
2.1 Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Selen và saponin, và chất xơ có tác dụng giải độc, ngăn ngừa sự phát triển các tế bào ung thư cho cơ thể.
2.2 Phòng ngừa tốt các bệnh tim mạch, tiểu đường
Đậu đen có hàm lượng chất xơ cao, cùng nhiều loại khoáng chất như: vitamin B6,folate, kali…giúp giảm cholesterol trong máu, cải thiện sức khỏe tim mạch và rất tốt cho người tiểu đường.
Bên cạnh đó, hoạt chất quercetin còn giúp giảm viêm, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch
2.3 Tốt cho xương khớp.
Canxi, photpho , sắt, và cả kali trong đậu hỗ trợ, duy trì và tăng độ đàn hồi cho xương khớp
2.4 Giảm huyết áp
Đậu đen giúp giảm huyết áp khi có lượng natri thấp
2.5 Tăng cường sức đề kháng cơ thể, làm đẹp cho da
Giàu protein, vitamin và khoáng chất, đậu đen giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Đồng thời cải thiện làn da và mái tóc cho chị em phụ nữ.
Vậy là, bạn không phải nghi ngờ gì nữa vì những lợi ích to lớn mà thức uống dân dã này đem đến cho sức khỏe và vóc dáng chúng ta nữa đúng không nào!
3. Cách nấu nước đậu đen với gừng giảm cân
Dưới đây, là cách để bạn nấu nước đậu đen với gừng rất đơn giản, và có thể thực hiện nhanh chóng ngay tại nhà.
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- 100 gram đậu đen
- 20 gram gừng tươi
- 1 ít lá nếp (còn gọi là lá dứa thơm)
- 50 gram đường nấu hoặc đường thốt nốt (hoặc không có càng tốt)
Mẹo nhỏ:
- Bạn nên chọn đậu tuyển, để đảm bảo đậu đạt chất lượng: hạt to, tròn ,đều, chắc, tránh hạt bị lép, hỏng, mốc, hay mối mọt.
- Đậu đen xanh lòng sẽ tốt hơn đậu đen loại thường.
- Việc không sử dụng đường để nấu sẽ giúp bạn cải thiện cân nặng nhanh chóng hơn
3.2 Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế đậu đen và gừng
- Đậu đen rửa sạch, ngâm qua đêm hoặc trong vòng 8 tiếng. Sau 8 tiếng, rửa lại nhẹ nhàng lần nữa cho đậu thật sạch, vớt ra để ráo.
- Cho đậu vào chảo rang đều trong 10 phút- giúp đậu nhanh mềm và thơm hơn
- Hoặc bạn có thể tham khảo cách rang đậu đen bằng nồi chiên không dầu mà mình đã chia sẻ.
- Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát mỏng và cắt chỉ.
Gừng thái lát mỏng, cắt nhỉ
Bước 2: Nấu nước đậu đen với gừng
- Đậu rang xong, bạn cho vào nồi với khoảng 2 lít nước, đun sôi nước và để lửa nhỏ thêm 15-20 phút cho đậu nhừ.
- Tiếp đến cho lá dứa cùng gừng, và đường (nếu có) rồi đun thêm 5-10 phút – lúc này bạn sẽ thấy dậy mùi của lá dứa, gừng và đậu.
- Tắt bếp, để nước nguội, bạn có thể lọc qua rây, bỏ bã, và lấy nước uống
Bước 3: Thưởng thức
- Bạn có thể uống khi nước còn ấm.
- Hoặc để nguội trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong ngày
- Ngoài cách nấu này, bạn có thể thay đổi bằng cách hãm hay ủ nước đậu đen và gừng trong nước nóng, ở trong bình chuyên dụng khoảng 20-30 phút cũng có hiệu quả tương tự.
4. Những lưu ý khi uống nước đậu đen với gừng để giảm cân
Tuy nước đậu đen và gừng hỗ trợ giảm cân và có nhiều lợi ích cho sức khỏe; nhưng bạn cần biết một vài lưu ý dưới đây để đạt được hiệu quả tốt nhất:
- Không nên lạm dụng, uống quá nhiều trong một ngày
- Tốt nhất là mỗi ngày chỉ nên uống 2-3 ly (khoảng 500-600ml) vào trước bữa ăn chính 30 phút.
- Tính nóng của gừng có thể gây ra tình trạng mất ngủ, nếu bạn sử dụng quá lượng cho phép hoặc sát giờ đi ngủ.
- Cần kiên trì và sử dụng đúng liều lượng trong một thời gian ; kết hợp chế độ ăn uống, sinh hoạt, tập luyện lành mạnh.
- Người có tiền sử dị ứng hoặc dị ứng với bất kì thành phần nào trong đậu hay gừng, phụ nữ đang mang thai, không nên sử dụng nước uống này để giảm cân
- Công thức nước uống đậu đen với gừng không phù hợp với thể trạng và dễ ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ nhỏ.
- Uống nước khi còn nóng hay đang lạnh đều có tác dụng như nhau.Tuy nhiên, bạn nên cố gắng hạn chế hoặc không sử dụng đường để tăng hiệu quả giảm cân.
Nhìn chung, đây là nước uống khá lành tính và an toàn , bạn chỉ cần lưu tâm một số vấn đề trên, và cảm nhận sự thay đổi rõ rệt của cơ thể khi sử dụng nó nhé!
5. Cách bảo quản nước đậu đen rang gừng
Bảo quản nước đậu đen rang gừng thế nào, để luôn giữ được đúng hương vị cũng như đảm bảo chất lượng, tránh gây hại cho cơ thể cũng là câu hỏi, được nhiều người quan tâm. Dưới đây, mình xin chia sẻ một vài tips nhỏ nhé:
- Đậu đen rang: Bạn có thể tiện và rang đậu luôn cho được một mẻ, rồi để nguội, sau đó cho vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa, đậy kín, để nơi thoáng mát, cao ráo, tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời. Sẽ sử dụng được thời gian khá dài và tiện lợi cho mỗi lần nấu nước.
- Nước đậu đen với gừng: Nấu xong bạn để nguội, rót vào chai và có thể để trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong ngày.( tránh để qua đêm-nước sẽ bị thiu). Hoặc bạn có thể chia nhỏ nước thành nhiều chai và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh – sử dụng được trong thời gian dài hơn.
Chỉ cần một vài thao tác nhỏ như vậy thôi, là bạn đã có thể bảo quản và quan trọng hơn cả là không làm giảm tác dụng của nước đậu đen rang gừng rồi!
6. Lời kết
Hy vọng, qua bài viết này, sẽ giúp các bạn có thêm một công thức giảm cân hiệu quả!
Và cuối cùng, chúc các bạn thành công khi áp dụng công thức nước uống đậu đen rang gừng, trong công cuộc lấy lại vóc dáng thon gọn và săn chắc của mình nhé!
Xem thêm:
–Uống gì trước khi ngủ để giảm cân?